Se você é desses que sempre escolhe um bom vinho para acompanhar as refeições, vai adorar a novidade do ZOI, a Régua de Vinhos. A ideia foi pensada para oferecer aos clientes da casa uma experiência gastronômica incrível em conjunto com a harmonização dos melhores rótulos e desenvolvida pelo Master Sommeliers Jorge Bita e a Chef Lilian Braz, que fazem a degustação e a pesquisa em conjunto para proporcionar um serviço de qualidade, com a excelência da mais alta gastronomia. Depois de unir as duas expertises, de Bita para os rótulos e Lilian para o menu, é feita uma degustação interna, com colaboradores de diversas áreas, para chegar a um trabalho final, com padrão único para essa harmonização entre os três vinhos e os pratos servidos. “Nesse momento, gostamos de ouvir as opiniões de todos, para saber se elas estão de acordo com tudo que queremos transmitir”, afirma a Chef. “Os três vinhos da régua podem ser de uma mesma uva ou de um país, como a Espanha, por exemplo”, explica o Master Sommeliers. Além de se encantar com os sabores servidos à mesa, a Régua de Vinhos é uma oportunidade para quem quiser ampliar seus conhecimentos sobre vinho e gastronomia. Ofertada desde dezembro de 2018, a Régua muda de rótulos e pratos a cada mês e vem sendo muito procurada pelos amantes dessa gama de bebidas apreciada mundialmente. A Régua de vinhos acontece de quinta a sábado no ZOI a partir das 18h.